На приусадебном участке выгодно, помимо основного погреба в доме, иметь еще и вспомогательный погребок — для временного хранения небольшого запаса продуктов первой необходимости. Сделать его можно из отслужившей свой срок эмалированной ванны, заглубленной в грунт по самый бортик. При этом на дне ямы стоит сделать песчаную подсыпку. Сверху ванна накрывается щитом из плотно сколоченных досок с утеплителем из старого одеяла. В щите, естественно, должен быть люк. На дно ванны кладется деревянная решетка.

Условия хранения в таком погребке вполне удовлетворительны: продукты не усыхают и не приобретают постороннего привкуса. Кроме солений и варенья, здесь можно хранить картофель и овощи в полиэтиленовых мешках.
Лучшее место для ванны-погребка — в летней кухне или под хозяйственным навесом.